Trwają Europejskie Dni Dziedzictwa 2021

Trwa 29. edycja Europejskich Dni Dziedzictwa. Pod hasłem „Smaki dziedzictwa” w całej Polsce odbywają się setki wydarzeń o charakterze kulinarnym.

Tematem przewodnim tegorocznych EDD są „Smaki dziedzictwa”. Hasło to podkreśla znaczenie kulturowego bogactwa tradycji kulinarnych, które odgrywały niebagatelną rolę w pielęgnowaniu obyczajów Polaków i tworzeniu wspólnot biesiadujących przy jednym stole. „Smaki Dziedzictwa” zachęcają do poznawania szeroko rozumianego dziedzictwa kulinarnego: tradycyjnych produktów regionalnych, przepisów, które przed laty królowały na polskich stołach oraz zabytków przetwórstwa spożywczego. Tegoroczna edycja EDD koncentruje się nie tylko na materialnych śladach tradycji rzemieślniczych (np. obiektach, takich jak cukiernie, piekarnie, fabryki cukierków), ale również na dziedzictwie niematerialnym (staropolskich przepisach i kulinarnych zwyczajach).

W popularyzację tegorocznej edycji EDD włączył się Robert Makłowicz, kultowy krytyk kulinarny, dziennikarz, pisarz i podróżnik. Jego – przygotowany specjalnie na to wydarzenie – podcast „Smaki dziedzictwa wg Roberta Makłowicza” można wysłuchać TUTAJ.

Europejskie Dni Dziedzictwa to wspólna inicjatywa Rady Europy i Unii Europejskiej. Idea EDD narodziła się 3 października 1985 roku w Granadzie podczas II Konferencji Rady Europy. Obecnie w EDD biorą udział wszystkie państwa członkowskie Rady Europy. Polska włączyła się do akcji w 1993 roku. Tegoroczna edycja Europejskich Dni Dziedzictwa to ponad pięćset organizatorów oraz setki wydarzeń w całej Polsce: degustacje potraw regionalnych, pokazy kulinarne mistrzów kuchni, warsztaty dawnych zawodów, prezentacje kół gospodyń wiejskich, zwiedzanie zabytków, spotkania, wystawy, zajęcia edukacyjne, etc. Wszystkie wydarzenia w ramach EDD można znaleźć i zaplanować poprzez aplikację mobilną EDD. Pełne kalendarium imprezy znajduje się TUTAJ.