Akwakultura to pojęcie oznaczające chów, hodowlę i uprawę organizmów wodnych (roślin lub zwierząt) oraz poprawę ich stanu. Działalność taka prowadzona jest w kontrolowanym albo specjalnie w tym celu wybranym środowisku wodnym. W związku z niebezpieczeństwem przełowienia licznych populacji organizmów użytkowych, zwłaszcza morskich, akwakultura postrzegana jest jako alternatywa dla tradycyjnego rybołówstwa.

W świetle powyższego niezwykle ciekawie brzmi informacja o przedłużeniu z trzech do dziesięciu lat współpracy między francuską firmą InnovaFeed a amerykańskim gigantem rolno-spożywczym Cargill. InnovaFeed to globalna firma biotechnologiczna i lider w produkcji owadów przeznaczonych do żywienia zwierząt i roślin. Dzięki nowemu kontraktowi Cargill i InnovaFeed wspólnie opracują, po czym wprowadzą na rynek wysokiej jakości paszę z owadów przeznaczoną dla akwakultury, przy równoczesnej znacznym zmniejszeniu ilości odpadów.

Pasze na bazie owadów stają się konkurencyjną alternatywą dla innych źródeł białka, ale – co najistotniejsze – mają minimalny wpływ na środowisko. Produkty uboczne przemysłu rolniczego są wykorzystywane do karmienia larw muchy czarnej. Rosnące owady nie wymagają ziemi, nawozów, pestycydów, a jedynie minimalnej ilości świeżej wody i energii. Gdy larwy osiągają określony wiek, ekstrahuje się z nich białko i olej. Karmiąc zwierzęta wysokiej jakości paszą z owadów, można zaoszczędzić 25 000 ton CO² rocznie przy każdej jednostce produkcyjnej o masie 10 000 ton.

Pierwszy w naszej branży kontrakt tej wielkości, stanowi kamień milowy na rzecz bardziej zrównoważonej i wydajniejszej paszy dla zwierząt – mówi Clément Ray, współzałożyciel i dyrektor generalny Innovafeed. – A to wszystko dzięki owadom.