Fundacja NUTRICIA powstała 5 czerwca 1996 roku. Działa na rzecz edukacji żywieniowej, a szczególnie zdrowego żywienia najmłodszych. Jednym z jej najważniejszych projektów jest program edukacyjny „1000 pierwszych dni dla zdrowia”, który wystartował pod koniec lutego 2013 roku.

Działania fundacji skupiają się na trzech obszarach: badaniach z zakresu żywienia człowieka, edukacji związanej z żywieniem kierowanej do społeczeństwa oraz edukacji związanej z żywieniem kierowanej do środowiska medycznego.

Fundacja NUTRICIA m.in. finansuje niezależne badania naukowe z zakresu żywienia człowieka w formie grantów naukowych, inicjuje badania naukowe oraz finansuje szkolenia laktacyjne. Organizuje seminaria poświęcone zasadom planowania badań naukowych, wspiera różne działania edukacyjne w środowisku medycznym, związane z żywieniem człowieka. Fundacja promuje również istniejące i przyszłe wytyczne dotyczące żywienia poprzez działania komunikacyjne oraz programy skierowane do szerokiej grupy odbiorców. Efekty dotychczasowej działalności Fundacji to m.in. 54 przekazane granty badawcze i promotorskie, 88 grantów na szkolenia z laktacji i 9 stypendiów naukowych.

Od końca lutego 2013 roku Fundacja realizuje też program edukacyjny „1000 pierwszych dni dla zdrowia”, poświęcony żywieniu kobiet w ciąży i dzieci w pierwszych latach ich życia. Inicjatywa skupia szeroką koalicję partnerów, m.in. Instytut „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka”, Instytut Matki i Dziecka, Federację Polskich Banków Żywności, Polskie Towarzystwo Dietetyki czy Polskie Towarzystwo Pediatryczne. Patronat honorowy objął nad nim Rzecznik Praw Dziecka. W ramach programu realizowane są działania edukacyjne, skierowane do rodziców, przyszłych rodziców i opiekunów małych dzieci, także we współpracy z placówkami medycznymi i instytucjami dydaktyczno-opiekuńczymi.