Zbiórka na Sezony w Krakowie

Sezony Bistro Café to restauracja, która ma powstać przy zaangażowaniu młodych ludzi, którzy dzięki projektowi Parasol Praca Przyszłość stali się kucharzami, cukiernikami oraz fundraiserami.

Zysk wydatkowany będzie zgodnie z zasadami ekonomii społecznej. Prowadzący kawiarnię będą szkolić młodych ludzi, by łatwiej odnaleźli drogę na rynku pracy, włączać mieszkańców Podgórza w działania społeczne, angażować dzieci i młodzież w rozwojowe projekty. Menu będzie krótką kartą z typowymi dla danego sezonu daniami, ciastami oraz napojami. Sezony mają prowadzić działalność cateringową, cukierniczą, kawiarnianą oraz kulturalną poprzez współpracę z artystami związanymi z Podgórzem i Krakowem.

Założyciele są uczestnikami projektu Parasol Praca Przyszłość, realizowanego przez Centrum Profilaktyki i Edukacji Społecznej PARASOL w partnerstwie z Miejskim Ośrodkiem Pomocy Społecznej w Krakowie przy wsparciu finansowym Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. Pierwszą grupą doskonalenia zawodowego byli przyszli kucharze i cukiernicy (50 os.), druga to grupa PR-owców, fundraiserów oraz marketingiowców (10 os.). Wszyscy uczestnicy odbyli obowiązkowe szkolenia z zakresu umiejętności miękkich, dietetyki i żywienia oraz szkolenia BHP i przeszli badania senepidowskie. Następne szkolenia były spersonalizowane. U sekcji gastronomicznej postawiono na praktykę, dzięki której m.in. pod okiem ambasadora projektu – Sylwestra Lisa – kształcili swoje umiejętności jako cukierników i kucharzy. Druga grupa szkoliła się z prowadzenia negocjacji, pracowała nad strategią rozwoju Sezonów, zgłębiała metody fundraisingowe oraz podstawy marketingu i PR-u. Każdy z uczestników projektu miał możliwość odbycia 3 miesięcznego suspendowanego stażu ukierunkowanego zgodnie potrzebami oraz z zadaniami które przyjdzie mu wykonywać w przyszłości. 

Za pomocą zbiórki crowdfundingowej na portalu polakpotrafi.pl (polakpotrafi.pl/projekt/sezony) uczestnicy zbierają fundusze na zakup mebli i wyposażenia do nowopowstającego punktu gastronomicznego. Otwarcie planowane jest na lipiec tego roku. Sezony będą mieścić się na ul. Limanowskiego 10 w Krakowie (dzielnica Pogórze).