Projekt Fundacji Szkoła na Widelcu „Szkolne smaki”, prowadzony we współpracy z Fundacją BOŚ, ma na celu edukację w zakresie wprowadzenia do szkół nowoczesnego systemu zdrowego żywienia zgodnego z zalecanymi normami w żywieniu dzieci i młodzieży. Jego celem jest zaprezentowanie osobom mającym bezpośredni wpływ na sposób żywienia w szkołach dobrych praktyk, które mogą być wykorzystane przez szkoły w przygotowywaniu zbilansowanych posiłków i w kształtowaniu dobrych nawyków żywieniowych uczniów.

Projekt adresowany jest do szkół wszystkich stopni tj. podstawowych, gimnazjalnych, ponadgimnazjalnych. Do udziału w projekcie zaproszeni są zarówno dyrektorzy szkół, jak i kucharki bezpośrednio przygotowujące posiłki lub firmy cateringowe dostarczające posiłki do placówek.

Dyrektorzy szkół biorą udział w konferencjach, na których poruszana jest problematyka zakresu obowiązków i możliwości szkół w zakresie wprowadzania zdrowego żywienia oraz podstawowych zasad dietetycznych. Dla osób zajmujących się technicznie przygotowywaniem posiłków dla uczniów przewidziany jest moduł warsztatów, który pozwoli im dokonywać właściwych wyborów w zakresie produktów czy stosowanych receptur i technik kulinarnych.

W 2013 konferencje i warsztaty odbędą się w dziesięciu miastach wojewódzkich. Spotkania odbyły się już w Łodzi, Krakowie i Lublinie. Kolejne będą miały miejsce we Wrocławiu (15 maja), Poznaniu (5 czerwca), Warszawie (18 września), Gdańsku (2 października), Szczecinie (23 października), Bydgoszczy (20 listopada) i Białymstoku (6 grudnia).

Więcej informacji znajduje się na stronie szkolanawidelcu.pl.